Nieuwkomer in de GaultMillau

Hotel `t Lansink en Kouwenbergs Restaurant zijn als enige restaurant van Hengelo in de toonaangevende culinaire gids GaultMillau 2010 geplaatst met 12 punten. Wij worden als veelbelovend beschreven, met een vermelding van uitstekende prijs-/ kwaliteitverhouding.

Hier volgt de recensie:

"Deze zaak waar Ton Kouwenberg het voor het zeggen heeft maakt deel uit van Tuindorphotel `t Lansink. Het geheel werd prachtig gerestaureerd en het restaurant is bijzonder stemmig, niet hedendaags maar gezellig in de jaren 30 stijl: een verademing na de vele restaurants die kopieën van elkaar zijn. Er wordt opgediend met witte handschoenen, een detail dat bijblijft. Kreeft is één van de lievelingsproducten en traditiegetrouw creëert chef Barry Willemse 's zomers er een heel menu rond! Ons oog valt echter op de king crab met bospeenpuree, schuim van Ikibier, gemberkrokantje en geschaafde kafirlimoen, gevolgd door zelf afgehangen zomerree uit het Twentse bos met croustade van amandel. Prima bereide gerechten, goed op smaak.

Mooie wijnkaart, enigszins klassiek maar goed en verrassend betaalbaar. Interessant is dat de prijs-kwaliteitverhouding bijzonder goed is en de service uiterst correct en vriendelijk verloopt. Aanrader en start met 12 punten als nieuwkomer in de gids."